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猪价增跌起伏真像也许你永远想不到

文章来源:山东仔猪购销处 更新时间:2017-05-11 浏览次数:313次
    去年5月初时,全国生猪价格正处于近几年的最高点---21元/公斤。虽然从农业部定期公布的400个监测县生猪存栏信息来看,今年1、2、3月份全国生猪存栏和能繁母猪存栏同比仍然在减少。但目前全国活猪平均价格只有14.5元/公斤。比去年整整下降了6.5元/公斤,按照生猪出栏体重120公斤来算,一头猪整整少卖780块钱!对于养猪业来说这简直是个天文数字。按理说现在市场上的猪并不比去年同期多,猪价为何差别这么大呢?

    农业部统计的数据不准?

    有很多养猪人认为农业部的数据与猪价在“打架”,对统计数据的准确性有质疑。据了解,农业部先发布的数据采集样本包含了全国400个生产监测县(4000个村,10000个规模猪场),500个价格监测县,150个万头猪场。众所周知,国内生猪生产呈低组织化、自由市场、大量主体特点,以统计量来看,国内再也没有比这更具有代表性及更权威的统计数据。判断猪价主要从供应与需求双方关系着手,再结合市场背景。生猪存栏数据并不代表供给侧的全部。

    生猪存栏减少并不等于肉少

     在最近一次猪业峰会上,农业部畜牧业司监测处副处长张富对上述“矛盾现象”给予了提示。张副处长主要从事畜牧业经济运行监测预警工作,承担全国畜牧业生产总体形势研判、畜牧业生产和市场监测体系建设、畜牧业发展规划、产业政策研究和产业转型升级跟踪分析等工作。张副处长介绍,1-4月国内生猪存栏下降1.7%,但出栏活重增加2.8%,所以国内生产的猪肉量只增不减。

     国家统计局数据可以印证这一点,2017年一季度,全国猪肉产量1468万吨,同比增长0.2%。笔者查阅公开资料发现,2015年温氏商品猪出栏体重集中在109-114公斤,2016年出栏体重上升到110-117公斤,而今年4月,出栏均重已经达到121.59公斤,比去年同期就头均增重5.49公斤,增幅达到4.73%。行业“一哥”尚且如此,更别说仍占有猪业半壁江山的“小散们”----行情上涨时推迟出栏养“牛猪”,行情下跌仍然可以再压一压。猪越养越大,所以说猪少并不等于肉少。

    能繁母猪少也不等于生仔少

     再一方面,虽然从统计数据上看,能繁母猪存栏在3月份时的确下降一点,但随着养殖结构向技术先进的大企业靠拢,尤其前10养猪企业规模2020年将翻倍,全国平均生产成绩尤其是PSY方面以每年1头的水平快速提高。这种产能增加是巨大的,PSY若从16变成17,相当于多提供了6.25%。农业部数据显示3月份能繁母猪同比减少1.6%。所以说市场上仔猪供给同比还增加很多。这一点在仔猪价格上已得到反映。近日农业发布的全国500个集贸市场的定点监测显示,全国仔猪平均价格42.22元/公斤,比前一周下降1.7%,比去年同期下降13.7%。

   进口猪肉影响几何?
    还有一个不可忽视的供应来源就是进口。去年国内共进口猪肉162万吨,大幅刷新进口记录。可今年1-4月在去年历史新高的基础上,进口冻肉进口同比再增21%,猪杂碎增加17.9%。目前进口猪肉约占全国猪肉总消费的2.3%,影响到底有多大呢?这得分情况看。在去年生猪及能繁母猪存栏连月大幅度下降而不见回转迹象,全国猪肉缺口较严重的背景下,进口一些猪肉并不会对猪价造成太大冲击。但今年情况大不相同,随着从去年开始的南猪北移、大企业不断扩张形成的产能陆续释放。供应已从趋紧逐渐过渡到平衡状态。在国内供应相对宽松的环境下,国内外肉价相差将近一倍的情况下,进口的冲击就不容小觑了。

    猪肉供给增加,那需求端呢?

    需求方面,虽然没有具体的数据,但可以肯定的是没有好于去年,目前全国毛鸡价格、鸡蛋价格、牛羊价格同比大幅下降,CPI涨幅连续两个月低于1%。当前实体经济增速有温和放缓之势。根据中国社科院日前发布的中国宏观经济季度模型预测,2017年第一季度至第四季度,我国GDP增长率呈现稳中微降,呈“L型”发展趋势。

    结论如何?

     可以较为肯定的说,目前猪价上涨拐点已过,正在进入缓慢下行通道。去年5月暴利行情并不是养猪常态。猪价当前仍属较高价位,高于前5年均值很多。鉴于玉米(1628, 2.00, 0.12%)、豆粕等饲料原料价格处于低位运行,养殖盈利水平仍然处于高位,比前8年平均最高值都要高。这种盈利能支撑多长时间?主要取决于补栏与环保之间此消彼长。2017年生猪价格将缓慢震荡走低,种猪市场形式将继续趋好。
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